Anbaugebiet
Minho
Region
Vinho Verde, Subregion Lima
Appelation
Vinho Regional Minho
Klima
mild, Meereshöhe
Boden
Schiefer und Granit
Höhe ü.M.
50 – 150 Meter
Traubensorten
50% Loureiro 50% Sauvignon blanc.
Alter der Weinstöcke
15 -25 Jahre
Ausbau
Auf der Maische für 12 Stunden. Klärung in Inox-Stahltanks. Der Loureiro wird teilweise in Holzfässern vergoren. Der Sauvignon blanc komplett in Stahltanks. Der Most bleibt ca. 2 Monate auf der Feinhefe. Filtration und eine kleine Menge Schwefel 80mg/L
Anbau
Bio-dynamisch, Bio zertifiziert
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Empfohlene Trinktemperatur
12 - 14°
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Lagerfähigkeit
10 – 15 Jahre
Weinbeschreibung
Ein wunderbar mineralischer Blend. Leichte, elegante Kräuter und Zitrusnoten. Unglaublich aromatisch, voller Körper ohne plump zu wirken.Saftige Säure. Lang im Abgang. Erinnert an einen gereiften Burgunder.