Aether DOC 2013, Aphros Wine

Aether  DOC 2013

Anbaugebiet
Minho

Region
Vinho Verde, Subregion Lima

Appelation
Vinho Regional Minho

Klima
mild, Meereshöhe

Boden
Schiefer und Granit

Höhe ü.M.
50 – 150 Meter

Traubensorten
50% Loureiro 50% Sauvignon blanc.

Alter der Weinstöcke
15 -25 Jahre

Ausbau
Auf der Maische für 12 Stunden. Klärung in Inox-Stahltanks. Der Loureiro wird teilweise in Holzfässern vergoren. Der Sauvignon blanc komplett in Stahltanks. Der Most bleibt ca. 2 Monate auf der Feinhefe. Filtration und eine kleine Menge Schwefel 80mg/L

Anbau
Bio-dynamisch, Bio zertifiziert

Dekantieren/Karaffieren
Nein

Empfohlene Trinktemperatur
12 - 14°

Empfohlenes Glas
Burgunderglas 

Lagerfähigkeit
10 – 15 Jahre

Weinbeschreibung
Ein wunderbar mineralischer Blend. Leichte, elegante Kräuter und Zitrusnoten. Unglaublich aromatisch, voller Körper ohne plump zu wirken.Saftige Säure. Lang im Abgang. Erinnert an einen gereiften Burgunder.

CHF 19.50
Leider ausgetrunken
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten