Himmel auf Erden Rot 2015, 1,5 Liter, Christian Tschida

Himmel auf Erden Rot 2015, 1,5 Liter

Anbaugebiet
Burgenland

Region
Illmitz

Appelation
Österreichischer Landwein

Klima
Gemässigt, pannonisch

Boden
Kiesel, Schiefer und Kalk

Höhe ü.M.
115 – 240 Meter

Traubensorten
50% Cabernet Sauvignon & 50% Zweigelt

Alter der Weinstöcke
Ca. 35 Jahre

Ausbau
Die Trauben werden von Hand geerntet und entrappt. Die Fermentation findet in gebrauchten 500- und 1200-Liter-Fässern statt. Der Most wird spontan in großen Fässern ohne Zugabe von Schwefel vergoren. Er reift knapp 2 Jahre in 500 und 1200-Liter-Fässernund wird ohne Schönung oder Filterung und ohne Zusatz von Schwefel abgefüllt.

Anbau
Natürlich

Dekantieren/Karaffieren
Ja

Empfohlene Trinktemperatur
16 – 18°

Empfohlenes Glas
Burgunder Glas

Lagerfähigkeit
5 – 10 Jahre

Weinbeschreibung
Ein richtig schöner, saftiger Blend aus Zweigelt und Cabernet Franc! Sauerkirschen und weisser Pfeffer dominieren. Dazu kommen frisch gepresste rote Beeren! Die Bezeichnung Juicy (O-Ton Christian Tschida) passt wie die „Faust auf`s Auge“!
Ein gehoberner Trinkwein der Extraklasse!

 

CHF 56.00
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