Non Tradition 2015, 1,5 Liter, Christian Tschida

Non Tradition 2015, 1,5 Liter

Anbaugebiet
Burgenland

Region
Illmitz

Appelation
Österreichischer Landwein

Klima
Gemässigt, pannonisch

Boden
Kiesel, Schiefer und Kalk

Höhe ü.M.
115 – 240 Meter

Traubensorten
Grüner Veltliner

Alter der Weinstöcke
Ca. 40 Jahre

Ausbau
Die Trauben werden von Hand geerntet und entrappt. Die Trauben werden von Fuss gequetscht und spontan in grossen Holzfässern vergoren, wobei einige Fässer ungepresste Trauben enthalten. Der Wein reift 1 Jahr in Eiche und wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.

Anbau
Natürlich

Dekantieren/Karaffieren
Ja

Empfohlene Trinktemperatur
14 – 16°

Empfohlenes Glas
Burgunder Glas

Lagerfähigkeit
5 – 10 Jahre

Weinbeschreibung
Ein Wein der aus dem Rahmen fällt. Einerseits weil er „Non Tradition“nicht den gängigen GV Geschmacksbild Fruchtig-Pfefferig entschpricht. Anderseits aber auch weil ein so komplexer Wein aus dem Burgenland eher an einen grossen Burgunder mit toastwürzigen Aromen erinnert. Vielleicht auch ein bischen an Jura mit den leicht jodigen Noten. Auf alle Fälle ein stiller, grosser, kräftiger Wein, der anders ist, aber wegweisend für die Zukunft!

 

CHF 115.00
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