Vinha Velhas Reserva tinto 2014, Folias de Baco

Vinha Velhas Reserva tinto 2014

Anbaugebiet
Douro

Region
Alijo

Appelation
DOP Douro

Klima
Mild, warm gemässigt

Boden
Schiefer und Granit

Höhe ü.M.
500 – 650 Meter

Traubensorten
Gemischter Satz, bis zu 20 Traubensorten ( alle Einheimisch)

Alter der Weinstöcke
70 -80 Jahre

Ausbau
Die Trauben wurden von September bis Oktober von Hand geerntet, im Weinberg Sortiert. Die Mazeration dauert zwischen 5 Tagen und 3 Monaten. Die Gärung erfolgt in Granit-Lagar (1000L) mit wilden Hefen, für etwa drei Wochen. 2 Jahren in Französischer Eiche (225L), für zwei Jahre im grossen Holz. Nicht geschönt oder gefiltert.

Anbau
Bio-dynamisch

Dekantieren/Karaffieren
Nein

Empfohlene Trinktemperatur
16 - 18°

Empfohlenes Glas
Bordeaux Glas

Lagerfähigkeit
5 – 8 Jahre

Weinbeschreibung
Erstaunlich frischer, fruchtiger Dourowein. Angenehme Säure, minimes Tannin und eine schöne Struktur. Klassische Noten von Kirschen, Brombeeren, Mocca und Tabak. Wunderbarer Trinkwein mit Charme.

CHF 17.50
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