Trafalgar 2017, Domaine Mamaruta

Trafalgar 2017

Anbaugebiet
Fitou

Region
Filou, Sudwestfränkreich

Appelation
VDF

Klima
Erbarmungslos heiss

Boden
Kalkmergel

Höhe ü.M.
20 – 100 Meter

Traubensorten
Muscat a petit Grains (Goldmuskateller)

Alter der Weinstöcke
30 -60 Jahre

Ausbau
Die Trauben werden ausschliesslich von Hand gelesen. Spontan Gärung mit wilden Hefen. Ausbau im Edestahltank. Biologischer Säureabbau. Es wird auf Filterung und Schönung verzichtet. Wird mit knapp 6mg/L Schwefel abgefüllt.

Anbau
Bio-dynamisch, Natur

Dekantieren/Karaffieren
Ja 

Empfohlene Trinktemperatur
10 - 14°

Empfohlenes Glas
Bordeaux Glas

Lagerfähigkeit
5 - 10 Jahre

Weinbeschreibung
Am Angang hat er diesen „Stinker“ der aber mit Luft recht schnell mal verschwindet. Dann super feine Noten von Gewürzen, gelben Früchten und Zitrusnoten. Am Gaumen super saftig weich und verblüffend cremig. Dann total trockener Abgang.

CHF22.00
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