Weissburgunder 2019, Michael Broger

Weissburgunder 2019

Anbaugebiet
Thurgau

Region
Ottoberg

Appelation
AOC Thurgau

Klima
Gemässigt, Nebelreich

Boden
Sandiger Lehm

Höhe ü.M.
550 - 650 Meter

Traubensorten
Weissburgunder

Alter der Weinstöcke
Ca. 35 Jahre

Ausbau
Die Trauben werden von Hand geerntet und entrappt. Die Trauben werden in offenen Bottichen vergoren. Der Wein wird im Stahltank ausgebaut und ohne Schönung 1 x filtriert. Minimale Schwefelzugabe.

Anbau
Biodynamisch

Dekantieren/Karaffieren
Nein

Empfohlene Trinktemperatur
10 – 12°

Empfohlenes Glas
Bordeaux Glas

Lagerfähigkeit
5 – 10 Jahre

Weinbeschreibung
Weissburgunder kann eine ziemlich langweilige Traubensorte sein. Hier aber passiert genau das Gegenteil! Eine Wucht von einem Wein. Dicht und straff strukturiert, super schöner cremiger Schmelz. Blütenhönig, florale Noten, etwas leichte Holztöne. Schlicht und einfach grosse Klasse!


ACHTUNG: ES SIND NUR KLEINSTMENGEN VERFÜGBAR!!!!


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